14 најбољих здравих сосова са роштиљем, према оценама нутрициониста

Постоји разлог због којег су фразе попут „прсте полизати„ добро “повезане са роштиљем: укусан, слатки, танги, зачињени, димљени ББК сос.

Једини проблем: сав тај укус често долази са гомилом нежељених састојака. „Наћи ћете много сосова за роштиљ који садрже значајне количине додан шећер , 'каже нутрициониста из Нев Иорк Цити-а за биљке Ами Горин , РДН. „Неки умаци га чак наводе као први састојак.“

Још једно питање: „Умаци за роштиљ такође могу садржати значајне количине натријума“, каже Горин.

Добра вест је, међутим, да се у пролазу са зачинима појављује све већи број сосова за роштиљ, који су бољи за вас.

Захваљујући овим новим и побољшаним опцијама, „заправо можете добити храну од умака са роштиља“, каже Горин. „Многи садрже парадајз пире који нуди антиоксидант ликопен. У међувремену се други праве са зачинима као што је куркума која нуди протуупалне предности. “

Пре него што флашу ставите у корпу, Горин препоручује ископирање садржаја шећера и натријума. „Изаберите онај који нема шећер као први састојак“, каже она. Слатке ствари могу се појавити као равни шећер, смеђи шећер, кукурузни сируп са високом фруктозом, мед, меласа и јаворов сируп, између осталих подлих маски.

У идеалном случају, порција соса долази са мање од осам грама шећера. (Нажалост, твој вољени Свеет Баби Раи'с пакује дупло више.)

Када је реч о натријуму, „покушајте да изаберете онај који садржи мање од 10 процената дневне вредности натријума (230 милиграма) по порцији“, предлаже она.

Неколико других забрана које треба избегавати:вештачких заслађивачаи карамела, додаје нутрициониста из Њујорка Мицхал Хертз , РД.

Следећи пут када зажелите нешто слатко-зачинско, узмите једну од ових боца здравијег ББК соса које су одобрили нутриционисти.

Без обзира на то да ли сте на дијети са мало ФОДМАП-а, Горин воли овај сос без лука и глутена за свакога ко чести горушицу или не жели превише зачина.

Иако је мало више шећера од неких, његови први састојци су згњечени парадајз и сирће од јабуковаче, што значи да и даље имате доста хранљивих састојака.

По порцији: 35 калорија, 0 г масти (0 г засићених), 9 г угљених хидрата, 8 г шећера, 95 мг натријума, 0 г влакана

Тражите нешто другачије? Горин воли што овај зачињени сос слаткоћу добија од манга, а топлину од свежег јалапена. Такође је без глутена, без шећера и са одобрењем Вхоле30!

По порцији: 30 калорија, 0 г масти (0 г засићених), 6 г угљених хидрата, 5 г шећера, 190 мг натријума,<1 g fiber, <1 g protein

Овај једноставан сос за роштиљ добија тоне укуса од пасте од парадајза, слаткоће од датуља и савршену равнотежу зачина од лука у праху, сенфа и белог лука у праху.

Ох, такође је случајно органско и усклађено са Вхоле30, каже Горин.

По порцији: 20 калорија, 0 г масти (0 г засићених), 5 г угљених хидрата, 3 г шећера, 130 мг натријума, 1 г влакана, 0 г протеина

Чоколадни сос са роштиља можда звучи необично, али мешавина какао праха и зрна кафе која укуси ове ствари додаје дубину окуса која се добро слаже са било којом црвеном месом.

Није ни чудо што је овај органски одабир Горинин пут када је сврби због нечег другачијег.

По порцији: 15 калорија, 0 г масти (0 г засићених), 3 г угљених хидрата, 2 г шећера, 130 мг, 0 г влакана, 0 г протеина

„За ББК сосеве желимо састојке попут парадајз пасте и / или дробљеног парадајза, сенфа, сирћета, зачина итд.“, Објашњава Абби К. Цаннон , РД, нутрициониста из Њујорка.

Ако било која опција одговара Цаннон-овом рачуну, ово је овај једноставан, незаслађени производ Примал Китцхен на бази сирћета. У њему су наведена вода, дробљени парадајз, балзамични сирћет и АЦВ као прва четири састојка.

По порцији: 15 калорија, 0 г масти (0 г засићених), 3 г угљених хидрата, 2 г шећера, 160 мг натријума,<1 g fiber, 0 g protein

Ако тражите проверену опцију са роштиљем која има прилично шећера (четири грама), идите на Стубб'с. Јасно је да је омиљен у публици, овај сос од сирћета је широко доступан (и приступачан!).

Само превара? „На листу састојака укључује неки кукурузни сируп, иако је претпоследњи састојак, тако да је вероватно врло минималан и нема велики утицај на његов здравствени профил“, каже Хертз.

По порцији: 25 калорија, 0 г масти (0 г засићених), 6 г угљених хидрата, 4 г шећера, 240 мг натријума, 1 г влакана, 0 г протеина

Иако је овај на вишем крају пожељног нивоа шећера, његови остали састојци - тиквица, шаргарепа и шпинат - чине га тоталним победником, каже Цаннон, који га назива „посебно укусним“.

Бонус: Такође је упакован калијума .

По порцији: 35 калорија, 0 г масти (0 г засићене), 9 г угљених хидрата, 7 г шећера, 260 мг натријума,<1 g fiber, 1 g protein

У резимеу овог органског зачина: шећер без соје, млечних производа, глутена, веган и нула. Воах.

Заслађен је датуљама које су препуне влакана, калијума, магнезијум ,бакари витамин Б6. 'Такође су богатефлавоноиди, моћни антиоксиданти који су проучавани како би потенцијално смањили ризик од дијабетеса “, каже Хертз.

То је супер наелектрисани сос у којем можете да се осетите ако утопите свињско месо.

По порцији: 15 калорија, 0 г масти (0 г засићених), 3 г угљених хидрата, 2 г шећера, 190 мг натријума, 0 г влакана, 0 г протеина

Захваљујући састојцима које можете изговорити и препознати (укључујући парадајз пире, сирће , меласе и зачина), овај лагани и задимљени број одлично функционише као амаринадаили на пљескавице, каже Цаннон.

Иако меласа ради значити додатог шећера, количина је минимална, посебно у поређењу са другим опцијама које постављају полице.

По порцији: 15 калорија, 0 г масти (0 г засићених), 4 г угљених хидрата, 3 г шећера, 180 мг натријума, 1 г влакана, 0 г протеина

Са само једним грамом шећера по порцији (!), Није изненађење што Хертз овај сос са роштиљем смелог укуса назива једном од својих омиљених опција са ниским садржајем шећера. Такође пружа мало витамин А. и гвожђе.

Једини преварант? У одређеним продавницама цена би могла бити мало виша од осталих.

По порцији: 10 калорија, 0 г масти (0 г засићених), 2 г угљених хидрата, 1 г шећера (1 г додато), 0 г протеина

Ако сте љубитељ сосова слађег укуса, ставите овај на листу намирница.

„Са само шест грама шећера по порцији користи природна заслађиваче, укључујући меласу, јаворов сируп и шећер од трске“, објашњава Хертз.

Да не спомињем, укус димљеног јавора је супер јединствен.

По порцији: 40 калорија, 1 г масти, 7 г угљених хидрата, 6 г шећера, 210 мг натријума, 0 г протеина

Овај забавни сос Примал Китцхен препун је органских састојака, као што су згњечени парадајз, сенф и АЦВ .

По чему се ова слатко-танги опција заиста издваја међу осталима: зачини попут горушичиног семена,куркума, и паприка. Пружају тоне додатног укуса, па мало соса иде далеко.

По порцији: 15 калорија, 0 г масти (0 г засићених), 2 г угљених хидрата, 1 г шећера, 300 мг натријума, 0 г влакана,<1 g protein

Потичући из познатог ресторана са седиштем у Њујорку, сос Диносаур Бар-Б-Куе је изванредан.

Са мало гушћом конзистенцијом од осталих сосова, то је одлична опција за подливање.

Поред тога, заправо нуди леп низ хранљивих састојака, укључујући витамин А, витамин Ц и калцијум, према Хертз-у.

По порцији: 30 калорија, 0 г масти (0 г засићених), 7 г угљених хидрата, 6 г шећера, 180 мг натријума, 0 г влакана, 0 г протеина

Ниједна коначна листа најбољих ББК сосева не би била потпуна без броја инспирисаног Корејом.

Нотес офБели луки ђумбир подгрејте слану топлоту овог соса без глутена.

Иако је у натријуму већи од већине, направљен је од органских састојака и потпуно се исплати одабрати када жудите за нечим јединственим.

По порцији: 45 калорија, 0 г масти (0 г засићених), 10 г угљених хидрата, 8 г шећера, 630 мг натријума, 0 г влакана, 1 г протеина