31 најбољи вегански рецепт са роштиљем за ваше следеће кување у дворишту
јенифотоГетти Имагес За вегани , „Запалимо роштиљ!“ може бити прилично отуђујуће осећање. Мислим, летњи роштиљ обично има све животињски производи (помислите на виршле преливене говеђим чилијем и исецканим сиром).
Срећом за моје колеге који једу биљке и ја, то се, међутим, почиње мењати. Тржиште биљног меса од 939 милиона долара порасло је за невероватних 38 процената у последње две године, према Институт добре хране . А потражња за производима од меса може да падне и до 50 процената у наредних 10 година, а недавни извештај РетхинкКс сугерише.
Закључак: Вегански рецепти за роштиљ ускоро би могли бити озбиљно тражени.
Наравно, увек је најбоље да тај бифтек замените за целу биљну храну, попут обилне плоче карфиола на жару преливеног зачинским биљем, зачинима и индијским орашчићима - а не лажном говедином.
Док алтернативе биљног меса се рекламирају као одлични начини да пређете са једења меса (и смањите свој угљенични отисак!), они нису ваша најбоља опклада за дугорочно здравље, каже Моница Аусландер Морено, РД, дијететичар и оснивач Ессенце Нутритион . (Неки стручњаци доводе у питање здравствене последице конзумирања пуно ја сам изолат , који се обично користе у алтернативама биљног меса. Читава соја је ипак у реду.)
Аусландер Морено препоручује да свој сто за пикник напуните храњивим рецептима, попут ББК темпех-а (који је направљен одферментирана соја богата пробиотикомкоји садрже пуно влакана и протеина), домаћи веге пљескавице препуне састојака попут пасуља, цвекле, тахинија, шаргарепе и квиноје, а бочне стране попут печеног батата, салата и умака попут хумуса и гуаца.
Од забавних апликација до јела са роштиља и летњих посластица, одбројаваћете дане док не припремите ова јела на биљној бази за следећи роштиљ.
Погледајте галерију 31Фотографије
Фоод Фаитх Фитнесс 1од 31Веганска салата од индијског ораха од броколија Маио и сланина често праве салате богатим супер храном ван стола на роштиљу. Ова веганска храна нуди здраве масти и укусно хрскавање од индијских орашчића и семенки сунцокрета, као и читав низ антиоксиданата из брокуле, бруснице и цилантра.
По порцији: 269 калорија, 18 г масти (4 г засићених), 24 г угљених хидрата, 11 г шећера, 617 мг натријума, 4 г влакана, 8 г протеина
Фоод Фаитх Фитнесс дваод 31Медитерански авокадо на жару са леблебијем и тахинијем Забавна чињеница: Авокадо постаје озбиљно маслан када га загрејете. Искористите роштиљ и уведите своје госте у ову доброту са високим садржајем влакана и с мало натријума.
По порцији: 206 калорија, 14 г масти (3 г засићених), 17 г угљених хидрата, 3 г шећера, 13 мг натријума, 8 г влакана, 5 г протеина
Скиннитасте 3од 31Инстант лонац смеђег шећера у зрну Ниједно летње кување није потпуно без посуде са слатко-слатко запеченим пасуљем. Ова верзија укључује пинто, бубреге и северни пасуљ, преливене танки сосом који допуњује било које главно јело.
По порцији: 156 калорија, 1 г масти (0 г засићене), 30 г угљених хидрата, 9 г шећера, 382 мг натријума, 3 г влакана, 8 г протеина
Фоод Фаитх Фитнесс 4од 31Вегански карфиол Слоппи Јоес Роштиљи се све помало зезну и нема бољег начина за то него са овим белим, безобразним сендвичима.
По порцији: 289 калорија, 8 г масти (0 г засићених), 53 г угљених хидрата, 13 г шећера, 782 мг натријума, 8 г влакана, 7 г протеина
Фоод Фаитх Фитнесс 5од 31Салата од свежег кукуруза и манга Вегани хватају пуно флацка једући „само салату“, али чак и месоједи ће се укрцати након што ухвате дашак овог мирисног, летњег прилога.
По порцији: 78 калорија, 3 г масти (0 г засићене), 13 г угљених хидрата, 7 г шећера, 2 мг натријума, 2 г влакана, 1 г протеина
Фоод Фаитх Фитнесс 6од 31Шницла од карфиола на жару са Ромесцо сосом Одресци карфиола тренутно су врући због своје задовољавајуће текстуре и способности да упије укус. (Направите додатак Ромесцо соса од њих за стављање у друге оброке.)
По порцији: 111 калорија, 7 г масти (1 г засићене), 10 г угљених хидрата, 4 г шећера, 251 мг натријума, 5 г влакана, 5 г протеина
Минималистички пекар 7од 31Смоки ББК Блацк Беан Бургерс Димни укус ББК соса, кима и чилија у праху чине ове пљескавице пуњене поврћем веганском пљескавицом да заврше све пљескавице.
По порцији: 289 калорија, 19 г масти (2 г засићених), 47 г угљених хидрата, 7 г шећера, 433 мг натријума, 9 г влакана, 12 г протеина
бхофацк2Гетти Имагес 8од 31Арроз Цонгри (кубански пиринач и црни пасуљ) Пиринач и пасуљ су основни састојци биљног порекла, јер су јефтини и покривају већину ваших хранљивих база. Латински укуси овог јела савршено се уклапају са летњим мохитима.
По порцији: 143 калорије, 3 г масти (1 г засићене), 28 г угљених хидрата, 2 г шећера, 322 мг натријума, 5 г влакана, 7 г протеина
јенифотоГетти Имагес 9од 31Најбољи хамбургери са гљива Портобелло са роштиља Карфиол треба да одреже оно што су печурке портобелло пљескавицама. Текстуре само радити. Ошамарите ове мариниране „гљиве“ на роштиљу, напуните лепињу и припремите се за преуређење.
По порцији: 295 калорија, 13 г масти (1 г засићене), 30 г угљених хидрата, 6 г шећера, 594 мг натријума, 11 г влакана, 21 г протеина
Минималистички пекар 10од 31Сир од ораха Мацадамиа и вегански крудит Једиоци меса не би требало да забављају све даске за сир. Ова прстна храна на биљној бази савршен је начин да гости буду задовољни док палите роштиљ.
По порцији: 251 калорија, 22 г масти (4 г засићених), 15 г угљених хидрата, 8 г шећера, 167 мг натријума, 5 г влакана, 4 г протеина
Фоод Фаитх Фитнесс Једанаестод 31Облози од вегетаријанске салате са тофуом на жару Не морате се опростити од невероватних укуса карипске кухиње само зато што избегавате месо. Ови облози салате са беланчевинама и поврћем зачиниће свако летње кување.
По порцији: 175 калорија, 10 г масти (2 г засићених), 15 г угљених хидрата, 11 г шећера, 522 мг натријума, 4 г влакана, 12 г протеина
Фоод Фаитх Фитнесс 12од 31Манго Цурри Палео ББК сос Заборавите на флаширане ствари - уради сам ББК сос (у комплету са изненађујућим азијским штихом и примесама зачина) најбржи је начин да оживите сцену роштиљања, у веганском стилу.
По порцији: 16 калорија, 0 г масти (0 г засићених), 4 г угљених хидрата, 3 г шећера, 124 мг натријума, 1 г влакана, 0 г протеина
Фоод Фаитх Фитнесс 13од 31Цилантро кречни пиринач од карфиола Без обзира на то да ли је додатак или основа за бели протеин и поврће на жару, овај Тек-Мек пиринач од карфиола је одличан начин да овог лета смањите количину угљених хидрата, а да притом не жртвујете укус.
По порцији: 113 калорија, 7 г масти (1 г засићене), 11 г угљених хидрата, 5 г шећера, 83 мг натријума, 4 г влакана, 3 г протеина
Минималистички пекар 14од 31Веге ражњићи на жару са умаком од чимичурија Плашите се чишћења после кувања? Скувајте поврће на штапу.
По порцији: 108 калорија, 0 г масти (0 г засићених), 25 г угљених хидрата, 5 г шећера, 11 мг натријума, 3 г влакана, 4 г протеина
Цоокие и Кате петнаестод 31Слатки кромпир Буррито посуде Џез слатки кромпир са црним пасуљем, смеђим пиринчем и домаћом рустикалном салсом, а ви сте добили вегански оброк вредан феште.
По порцији: 388 калорија, 10 г масти (2 г засићених), 67 г угљених хидрата, 12 г шећера, 1.183 мг натријума, 16 г влакана, 11 г протеина
Фоод Фаитх Фитнесс 16од 31Фритеза Фалафел Овај (ваздух) пржени сланутак од фалафела препун је блискоисточних зачина и сигурно ће бити гушт чак и код најтежих роштиља.
По порцији: 64 калорије, 1 г масти (0 г засићене), 12 г угљених хидрата, 1 г шећера, 227 мг натријума, 2 г влакана, 3 г протеина
СкинниМс. 17од 31Салата од 5 састојака на бази биљке „Пилетина“ Помијешајте своје омиљене протеине на биљној бази са веганским мајонезом, пеканом, јабукама и луком за ову веганску верзију класичне кухиње.
По порцији: 237 калорија, 19 г масти (3 г засићених), 6 г угљених хидрата, 3 г шећера, 227 мг натријума, 2 г влакана, 11 г протеина
елеонора галлиГетти Имагес 18од 31Пљескавице од сочива од квиноје Нема потребе да варате госте да их једу. Лећа се добро подмеће веганским пљескавицама, захваљујући својој срдачној текстури и неутралној (помало месној) боји.
По порцији: 268 калорија, 8 г масти (1 г засићене), 42 г угљених хидрата, 7 г шећера, 679 мг натријума, 9 г влакана, 10 г протеина
Минималистички пекар 19од 31Кукуруз на жару са Срирацха Аиоли Преливен кремастим индијским сосом са примесом зачина, овај вегански улични кукуруз подиже ваш роштиљ на виши ниво.
По порцији: 176 калорија, 10 г масти (2 г засићених), 22 г угљених хидрата, 4 г шећера, 37 мг натријума, 3 г влакана, 4 г протеина
Зачињена перспектива двадесетод 31Каубојски каубој Буффало Ово смело и зачињено јело савршено је умакање или додатак за лежерне дворишне афере.
По порцији: 233 калорије, 10 г масти (1 г засићене), 30 г угљених хидрата, 5 г шећера, 9 мг натријума, 9 г влакана, 8 г протеина
Цоокие и Кате двадесет једанод 31Вегански сир Од нацхоса до исецканог поврћа, овај вегански дип (који додаје невероватну провалу укуса, протеина и влакана) осећа се као код куће у било ком намазу са роштиља.
По порцији: 216 калорија, 15 г масти (3 г засићених), 17 г угљених хидрата, 3 г шећера, 332 мг натријума, 3 г влакана, 7 г протеина
Минималистички пекар 22од 31Сендвичи са ББК Јацкфруит-ом са сланом од авокада Недостају повучени сендвичи са свињским месом? Ова веганска храна је сочна и слана.
По порцији: 431 калорија, 14 г масти (3 г засићених), 65 г угљених хидрата, 17 г шећера, 1.000 мг натријума, 16 г влакана, 12 г протеина
Минималистички пекар 2. 3од 31Вегански С’морес барови без глутена Ништа не говори о лету као с'морес, а ове веганске марсхмаллов посластице су хелло носталгичне.
По порцији: 439 калорија, 27 г масти (16 г засићених), 48 г угљених хидрата, 28 г шећера, 91 мг натријума, 3 г влакана, 5 г протеина
ирманГетти Имагес 24од 31Крем салата од веганског кромпира Ниједно кување није потпуно без овог звезданог прилога. Потребни су само вегански мајонез, дижон и сенф од целог зрна, мало сецканог поврћа и кромпира на коцкице.
По порцији: 185 калорија, 11 г масти (2 г засићених), 21 г угљених хидрата, 3 г шећера, 258 мг натријума, 2 г влакана, 2 г протеина
Минималистички пекар 25од 31Зделе за роштиљ са зрном кукуруза и купуса Овај рецепт комбинује три стране са свим звездицама са роштиља у један оброк погодан за вегане.
По порцији: 764 калорија, 17 г масти (3 г засићених), 124 г угљених хидрата, 29 г шећера, 934 мг натријума, 19 г влакана, 25 г протеина
Минималистички пекар 26од 31Јамајкански патлиџан на жару Срдачни патлиџан добро стоји уз пламен роштиља, чинећи ово жилаво јело савршеним главним биљним састојком.
По порцији: 73 калорије, 4 г масти (3 г засићених), 9 г угљених хидрата, 6 г шећера, 660 мг натријума, 3 г влакана, 2 г протеина
Зачињена перспектива 27од 31Веганска воћна пица без глутена Без обзира на то што не можете да одлучите које воће ћете послужити или вам је досадила воћна салата, ова слатка и кремаста пица поуздана је летња намирница.
По порцији: 388 калорија, 27 г масти (15 г засићене), 37 г угљених хидрата, 22 г шећера, 201 мг натријума, 10 г влакана, 5 г протеина
Цоокие и Кате 28од 31Лубеница Нана Сорбет Не постоји бољи начин за долијевање роштиља од овог сорбета мохито инспирисаног небом.
По порцији: 123 калорије, 1 г масти (0 г засићене), 27 г угљених хидрата, 22 г шећера, 4 мг натријума, 1 г влакана, 2 г протеина
Цоокие и Кате 29од 31Летња салата од тестенине са парадајзом, кукурузом и јалапено пестом Најбоље врсте салата су салате од тестенине из руку. Нека овај веган користи авокадо уместо фете.
По порцији: 375 калорија, 21 г масти (4 г засићених), 39 г угљених хидрата, 4 г шећера, 448 мг натријума, 9 г влакана, 11 г протеина
Цоокие и Кате 30од 31Бургети од карфиола Фалафел поврће Уз овај укусни бургер богат влакнима, помислићете да роштиљате на плажи на Медитерану.
По порцији: 225 калорија, 6 г масти (1 г засићене), 36 г угљених хидрата, 3 г шећера, 433 мг натријума, 7 г влакана, 10 г протеина
