7 најбољих немасних маслаца који замењују вегане, према оценама нутрициониста

Немлечни маслац је некада значио неугледна уља и нула окуса, али биљни прехрамбени тренд је потпуно променио игру. У ствари, било да сте веган или не, можда бисте могли размислити о томе да своја уобичајена Ланд О 'Лакес замените штапићем или кадом ствари без млечних производа.

„Већина маслаца за вегане направљена је да функционише попут млечног путера, али садржи знатно мање засићених масти“, каже нутрициониста Келли Јонес , РД. „Нажалост, ово је значило употребу хидрогенизованих и делимично хидрогенизованих уља или трансмасти.“

Иако још увек има доста расправа о томе да ли или не Засићене масти су лоше за тебе, Транс масти су повезани са бројним хроничним здравственим проблемима.

Срећом, данашње алтернативе путеру појачале су своју игру. Многи маслаци без млечних производа које ћете видети на полицама продавница сада држе засићене масти и холестерол на ниском нивоу, не ослањајући се на трансмасти.

„Волим што компаније користе маслиново уље и уља авокада као основу својих производа, јер дају веће количине мононезасићених масти“, каже Јонес. Ако се ипак одлучите за вегански маслац направљен од сојиног уља, само одаберите органски или не-ГМО како бисте избегли пестициде. Ако се одлучите за производ на бази палминог уља, одаберите онај који је одрживог извора.

Иначе, све док производ користи ове изворе масти здраве за срце, Јонесу не смета ако су калорија и укупан садржај масти једнаки редовном маслацу. „Масноћа је важна за апсорпцију витамина и фитокемикалија растворљивих у мастима и помаже у промоцији ситости“, каже она.

Без обзира да ли вам треба нешто за мазање тоста или испећи у кифлицама, ови немлечни маслаци са одобрењем нутрициониста подједнако су укусни као и права ствар - а тако добро и за вас.

„Годинама користим штапове Еартх Баланце за печење, јер пружају исту текстуру и укус као млечни путер“, каже Јонес.

Иако бисте се одлучили за каду за тост и другу храну која може имати користи од ароматичног намаза, штапићи Еартх Баланце-а одлично функционишу у свим врстама пекарских производа.

Погодност: Доступни су у већини прехрамбених продавница.

По порцији: 100 калорија, 11 г масти (4,5 г сат.), 0 г угљених хидрата, 0 г шећера, 0 г влакана, 120 мг натријума, 0 г протеина

Уље авокада основа је овог укусног намаза са маслацем без млека, који „садржи половину масти обичног маслаца и само два грама засићених масти по жлици, чинећи га здравим избором за срце“, каже дијететичар Цхарлотте Мартин , РДН, ЦПТ.

По порцији: 60 калорија, 6 г масти (2 г сат), 0 г угљених хидрата, 0 г шећера, 0 г влакана, 90 мг натријума, 0 г протеина

Када пожелите мало укуса и текстуре путера на тосту, овај бичеви намаз Еартх Баланце је гладак, лаган мошт. „Сертификовано је органско, што може значити бољи утицај на животну средину за уља соје и репице која укључује“, каже Јонес.

По порцији: 90 калорија, 9 г масти (2,5 г сат.), 0 г угљених хидрата, 0 г шећера, 0 г влакана, 100 мг натријума, 0 г протеина

Будући да је овај производ пре свега кокосово уље, садржи више калорија, укупне масти и засићених масти од маслаца без млека и млека. То је рекло: „Свиђа ми се овај производ јер је супер свестран и има најкраћу листу састојака које сам до сада видео“, каже Мартин. Савршено добра опција - наравно, умерено.

По порцији: 130 калорија, 14 г масти (13 г сат), 0 г угљених хидрата, 0 г шећера, 0 г влакана, 0 мг натријума, 0 г протеина

Мелт Органиц производи неколико различитих путер производа без млекара - а овај има додатну предност пробиотика за подршку здрављу црева и имуног система.

„Овај је у укупној масти већи од неких других маслаца без млекара на тржишту“, каже Мартин. „Међутим, садржај засићених масти је релативно низак, јер користе мешавину уља кокоса, палминог воћа, репице, сунцокрета и ланеног уља.“

По порцији: 80 калорија, 9 г масти (3,5 г сат.), 0 г угљених хидрата, 0 г шећера, 0 г влакана, 85 мг натријума, 0 г протеина

Мииоко вегански путер има мање адитива од многих других производа на тржишту, али ипак има пуно укуса.

Направљен на бази кокосовог уља, садржи и масти из извора попут индијских орашчића, позива Јонес. То је уравнотежен (и модеран ) избор који се шири попут стварне ствари.

По порцији: 90 калорија, 11 г масти (8 г сат), 0 г угљених хидрата, 0 г шећера, 0 г влакана, 65 мг натријума, 0 г протеина

„Недавно објављени биљни штапићи маслаца Цоунтри Цроцк користе сличне састојке као и други немлечни штапићи, плус уље авокада за јачање здравих масти“, каже Јонес. Они су још једна опција за печење.

По порцији: 100 калорија, 11 г масти (5 г сат), 0 г угљених хидрата, 0 г шећера, 0 г влакана, 110 мг натријума, 0 г протеина