Истина о додацима дигестивног ензима, према Нутриционистима

Ако сте икада јели и осећали сте се непријатно сати после - помислите на надутост, пробавне сметње или грчеве - знате колико је срање.

Али шта ако можете попити пилулу и коначно да ли су ова питања постала прошлост? Па, додаци дигестивним ензимима тврде да одагнавају надимање и грчеве из гастроинтестиналних проблема, тако да можете уживати у својим омиљеним јелима без гадних нежељених ефеката. Али да ли заиста испоручују?

Шта су пробавни ензими?

Да бисте разумели шта раде суплементи ензима за варење, прво морате да схватите да ваше тело већ само производи дигестивне ензиме, који вам помажу (погађате) да храну сварите у корисне хранљиве састојке. „Најбоља аналогија коју могу да вам дам је паковање за путовање: можете спаковати савршене предмете, али ако све то лежи у коферу, то вам неће користити“, каже Лаурен Слаитон , РД, и оснивач прехрамбене праксе засноване на Њујорку, Фоодтраинерс . „Пробавни ензими су кључ за распакивање хранљивих састојака.“

Постоје три главне категорије ензима за варење: амилазе помажу у разградњи скроба и шећера, липазе разграђују масти и протеазе разграђују протеине. Под овим категоријама постоји неколико других ензима одговорних за разградњу одређене хране, попут лактазе за лактозу, шећера који се налази у млечним производима и алфа-галактозидазе, за шећере који се налазе у пасуљу и крстастом поврћу.

Све док је ваше тело у стању да производи ове ензиме у количинама потребним за храну коју свакодневно једете, у реду сте. Невоља се, међутим, догоди кад то не учине.

Можете ли добити више дигестивних ензима природно?

Слаитон каже да постоји више начина да се природно добије више ензима. „Стрес погоршава производњу ензима“, па за почетак препоручује читање или медитацију за инхибицију стреса.

Такође, покушајте да једете храну која природно садржи ензиме за варење. Према НИХ, све ове намирнице одговарају рачуну:

• Ананас садржи бромелаин, врсту протеазе која помаже у разградњи протеина
• Манго садржи амилазу за помоћ у варењу скроба
• Авокадо има липаза која помаже у варењу масти
• Киви садржи протеазу која се назива актинидаин и помаже омекшавању жилавог меса
• Банане садрже амилазе и глукозидаде, који разграђују сложене угљене хидрате и шећере
• Ђумбир има протеазу звану зингибаин
• Папаја има папаин, још једну протеазу
• Кефир има липазу, протеазу и лактазу
• Мисо има лактазу, липазу, протеазу и амилазу

Брзина којом једете такође може играти улогу, због чега вам понекад брзо уклањање оброка може оставити осећај надутости и непријатности. „Ензими у пљувачки почињу да разграђују храну, тако да је жвакање важно!“ каже Слаитон.

Који су неки знакови да додатак може помоћи?

Ако имате сталну надутост, дијареју, грчеве или друге гастроинтестиналне симптоме (попут непробављене хране у столици), размислите о сарадњи са гастроентерологом или дијететичаром са искуством у здрављу органа за варење. Они могу да процене да ли може да вам помогне пробавни ензим, каже Рацхаел Хартлеи , РД и оснивач Рацхаел Хартлеи Нутритион у Колумбији, Јужна Каролина.

На пример, ако имате интолеранцију на лактозу, ваше тело не може да свари млечне производе, а можда ће вам користити додатак који садржи лактазу.

Слаитон такође каже да ако имате више од 40 година, можда ћете желети да размислите о дигестивним ензимима, јер тело природно престаје да производи што више старијих. „Ако имате Црохнову болест, ГЕРД (гастроезофагеална рефлуксна болест) или целијакију, додаци за пробавни ензим такође могу да помогну.“

Обавезно се обратите свом лекару пре него што почнете да узимате било какве суплементе, јер ће они лабораторијским испитивањем моћи да утврде да ли у ствари имате мало одређеног ензима.

Желите да чујете више о здравој прехрани? Погледајте шта ова професионална балерина држи у свом фрижидеру:

Шта се налази у суплементима ензима за варење?

Ако лекар препише пробавни ензим, он се обично састоји од високих концентрација одређене мешавине амилаза, липаза и протеаза . Ови ензими су обично направљени од свињске гуштераче, а одобрила их је ФДА.

Међутим, дигестивни ензими који се продају без рецепта су суплементи, а не лекови, што значи да их ФДА не регулише и заиста не можете бити 100 посто сигурни да садрже све што обећавају.

Можете добити специфичне за нетолеранцију на лактозу (као што је Лацтаид) и надимање од пасуља (Беано), или можете добити разноврснију која се састоји од великог броја различитих ензима у једној таблети. Они су намењени људима са надимањем и другим уобичајеним проблемима, али углавном нису толико интензивни као они који се преписују људима са тешким гастроинтестиналним поремећајима.

По чему се дигестивни ензими разликују од пробиотика?

Ензими за варење и пробиотици имају исту основну функцију, тј. помажу вам да сварите храну. Али додатни пробиотици су углавном корисни за све (помажу у храњењу здравих бактерија у цревима), док је узимање дигестивних ензима корисно само ако природним путем не унесете довољно одређеног ензима.

„Можете узимати и пробавне ензиме и пробиотике заједно, али пробавни ензими се предлажу пре оброка, док су пробиотици за после“, објашњава Слаитон. „Заправо, здрав микробиом подстиче производњу ензима, тако да ово двоје добро сарађују.“

Дакле, да ли бисте требали узимати додатак или не?

То је оптерећено питање и нажалост, не постоји један тачан одговор - врло је индивидуалан. „Оно што је дивно код дигестивних ензима је то што они могу помоћи многим људима да толеришу храну која може покренути симптоме, што им помаже да уживају у широј, разноврснијој и флексибилнијој исхрани - што значи и здравијој исхрани!“ каже Хартлеи.

Слаитон сматра да је питање мало замршеније и сматра да је у целини боље да избаците ствари из ваше дијете које ви знам не раде за вас: „Не желите да маскирате још један проблем или подстакнете да једете храну која вам не одговара“, каже она. „Али за путовања, празнике или време када можда једете храну која не делује добро за ваше тело, то је добар изузетак за узимање додатка.“

Дакле, ако након што прођете кроз све чињенице, и даље мислите да ће вам можда требати додатак за уживање у омиљеним јелима, немојте наглашавати: Стручњаци су припремили листу неких од најбољих које ћете додати вашем режиму. Сви они имају мешавину амилазе, липазе и протеазе, као и специфичне ензиме за проблеме попут интолеранције на лактозу, тако да ће обавезно помоћи великом броју болести.

Најбољи додаци дигестивном ензиму

Суштина: Природне дигестивне ензиме можете добити из бројних намирница и животних навика, али разговарајте са својим лекаром ако сматрате да би додатак помогао.