„Покушавао сам Аткинсову дијету две недеље - ево шта се догодило“

Губитак килограма за мене није нова игра. Изгубио сам 30 килограма неколико пута. Тада, када сам балоном прешао у величине које су захтевале куповину у продавници плус-сизе, на крају сам изгубио око 100 килограма. И нисам користио никакву одређену дијету да бих то радио.

Али онда, спороввввли, током последњих седам година, готово 30 килограма се поново прикрадало. Десет или 15? То је у реду. Али 30 - неприхватљиво.

(Набавите гомилу сјајних идеја за вежбање које ће вам помоћи да одржавате здрав и здрав животни стил за ДОБРО Наша поправка у фитнесу .)

Зато сам одлучио да испробам Аткинсову дијету, упркос томе што сам је претходно одбацио као хир. За мене, борба за резултате Аткинс-дијете није била само уклапање у фармерке због којих се осећам као милион долара. То је било за моје здравље. Резултати лабораторије из мог најновијег физичког прегледа показали су да сам била пре дијабетичара. То није била шала. Морао сам ово да урадим.

Сматрао сам да би Аткинсов план са ниским садржајем угљених хидрата био добар за мене, с обзиром на мој дијабетес и чињеницу да је шећер моја непријатељица. Свакодневно се боримо. (Ох, како волим / мрзим своју слатку, кремасту предају гелу од пистација ... и пециву од тамне чоколаде и торти од сирева од бундеве!) И истраживања доследно показује да су приступи са мало угљених хидрата корисни у управљању пре-дијабетесом и дијабетесом.

Моја мисија је била да испробам Аткинс дијету најмање две недеље и анализирам њену ефикасност. Већ сам изгубио 15 килограма у последњих месец дана - првих девет килограма се истопило после две недеље кето дијете, веома масне, врлодијета са мало угљених хидраташто доводи ваше тело у кетозу тако да сагоревате масти уместо угљених хидрата ради енергије. Аткинс је врста кетогене дијете, али са више избора хране и већом равнотежом макронутријената. Требало би да буде мало умеренији, омогућавајући вам да једете више угљених хидрата, а да истовремено губите килограме.

Повезан:„Испробала сам кетогену дијету за мршављење - ево шта се догодило“

Аткинсова дијета се дешава у фазама. Током прве фазе, или фазе увођења, намеравате да једете или 20 или 40 грама дневних нето угљених хидрата (у зависности од тога желите ли приступити драстичнијем или умеренијем приступу), при чему су нето угљени хидрати укупни угљени хидрати минус сви угљени хидрати из влакана и шећерни алкохоли. (Ради поређења, тренутне дијететске смернице препоручују конзумацију између 225 и 325 грама угљених хидрата дневно.)

После најмање две недеље, када се приближите циљној тежини, требало би да пређете на другу фазу, додајући у свој план око 10 нето угљених хидрата дневно, укључујући мало воћа и сложених угљених хидрата. Постепено додајете све више и више, све док не пређете у четврту и последњу фазу, у којој се очекује да сте схватили шта можете, а шта не можете да једете како бисте одржали тренутну тежину. Та последња фаза је у основи начин живота који се очекује да одржавате до краја живота.

Лекари и дијететичари се не слажу око одрживости ове дијете. Карен Леслеи, Р.Д., из Форт Миерс-а на Флориди, била је скептична када сам јој рекао да то покушавам. Поред тога што је дијететичарка, она је и страствена триатлонка. „То је била помодна дијета. Свако ко на дијети може да поједе килограм сланине је смешан “, рекао је Лесли. „То је неуравнотежено.“

У међувремену, када сам рекла својој пријатељици да радим ову дијету, прво што је рекла је: „Зар тај тип није умро?“

Па да.

Творац Аткинсове дијете, кардиолог, образован у Цорнеллу, др. Роберт Аткинс, умро је 2003. године, а његов узрок смрти прилично је полемичан. Критичари, укључујући многе лекаре и медицинске стручњаке, кажу да је имао прекомјерну тежину и да је имао проблема са срцем, што би могло довести до његове смрти у 72. Његова породица и компанија кажу да је умро од компликација повреде мозга након пада.

Без обзира на стварни разлог, да ли оснивач дијете треба да буде лична прича о успеху у исхрани да би план био добар? Да и не. Натерало ме је да застанем, али онда сам свеједно покушао јер сам морао заувек да очистим шећер и вишак угљених хидрата из свог живота.

Па сам наставио даље, говорећи себи да нећу користити дијету као дозволу за уживање у лудим количинама масног меса и сирева, са мало поврћа. Модернизована верзија Аткинс-а ионако захтева темељ поврћа. Да бих стигао са програмом, потражио сам рецепте, преузео апликацију Аткинс Царб Цоунтер и забележио дневни унос хране.

Повезан:6 ствари којих ћете се морати одрећи ако желите ДОБРО да смршате

Две недеље касније, ево шта сам научио:

Тешко сам се задржао испод 42 грама нето угљених хидрата, што ми је Аткинсова дијета препоручила након њиховихдијетални квизанализирао своје циљеве и прехрамбене преференције: нисам желео да изгубим више од 15 килограма и желео сам флексибилну исхрану са више могућности. Успео сам да држим испод 42 грама пет дана од 14. Осталих дана мој домет је прескакао између педесетих и седамдесетих.

Некако је било лакше бити екстремнији, као кад сам на кето дијети боравио испод 28 нето угљених хидрата дневно, јер сам бољи у понашању све или ништа од пута умерености. Дугорочно није здраво, али тако функционише моја психологија.

Шећер може да изазове зависносткао кокаин или хероин, сузбијајући наше допаминске рецепторе задовољства до те мере да градимо толеранцију и треба нам све више и више да осетимо исти шећер, према Национални заводи за здравље . Тако да мени екстремна правила често помажу. Да почињем од нуле, барем бих започео строжи Аткинсов план, онај од 20 грама. Али то сам само ја.

Повезан:Кетогена дијета може сагорети 10 пута више масти од стандардне америчке дијете

Једном кад сам покренуо Аткинса, открио сам мноштво прикладне, упаковане хране дизајниране са ниским уделом угљеника: ПармЦриспс, СмартСвеетс гумени медведи, Куест протеинске плочице,Аткинс Ендулгечоколадно-кокосове плочице и моја вољена Кето барови , који долазе у кокосовом ораху од црне чоколаде и путеру од кикирикија од чоколаде.

Попустио сам. Наставио сам да пакујем пакете,прерађена хранакад сам била преуморна или касно увече. И док су ови предмети одлични када се користе у кратком року, не бисте их требали јести скоро свакодневно као што сам то на крају и учинио.

На крају, замене за шећер могу наштетити здравим циљевима мршављења. У јулу је Јоурнал оф Цанадиан Медицал Ассоциатион пуштен а извештај анализирајући 37 истраживачких студија које показују да су замене за шећер повезане са дебљањем, а не са губитком килограма или чак одржавањем килограма. Погоршава се: људи који редовно конзумирају вештачка заслађивача имају већи ризик од гојазности,дијабетес, и болести срца, показује извештај.

Док сам експериментисао са Аткинсом, морао сам да уништим резервне оброке које обично правим код куће или да их трансформишем помоћу замена. (Размислите: веге резанци уместо шпагета.)

Доручак ми је увек најтежи, јер обожавам хладне и топле житарице. Једноставни су, брзи и укусни. Дакле, морао сам да планирам унапред: направио сам тепсију од јаја-цхоризо-спанаћ-рицотта која је трајала толико дана да сам морао да ставим квадрате у замрзивач. Извукао бих један квадрат, микроталасно га преливао сиром или авокадом и сољу - вхам! Готово.

Али, заситио сам се тог и других популарних трикова са ниским садржајем угљених хидрата. Коликобогата карфиолирезанци од тиквицада ли бих могао да једем пре него што сам чупао косу?

Дакле, осим што користимо блогове са рецептима који се баве рецептима као што су Каилн'с Китцхен , Окренуо сам се извору: огромномколекција рецепатана веб страници Аткинс. Уморан од јаја, сира и меса ујутро, пронашао сам своју нову омиљену алтернативу за доручак,Мафин од бадема за минут. Направите га са бадемовим брашном и јајетом у шољи у микроталасној пећници. Лаганица. И то је у потпуности успело. Ни чудних састојака које не можете пронаћи у типичном супермаркету.

Повезан:7 начина за кување јаја, рангираних по редоследу ефикасности мршављења

Истина: Ова апликација није једноставна за употребу ако праву храну кувате од нуле. Пријављивање оброка је болнији и мање прецизан него што је био случај са апликацијом Кето. Истина, бесплатно је и месечно морате да плаћате помоћу апликације Кето, тако да добијате оно што плаћате.

Пакирани састојци са именима брендова и великим ланцима ресторана појављују се у потрази сасвим у реду, али не и сирови састојци. У мојој потрази није се појавила сотирана брокула, али појавиле су се вреће смрзнуте брокуле Еден Фармс и још десетак компанија. Такође, количине су ограничене. Даје вам само један начин мерења (унце или граме или чаше) и са тим морате да се сложите. Теже је бити тачан.

Укратко, опције у апликацији су толико ограничене, као да не очекују да стварно кувате. Можете прилагодити, пишући властите састојке, али тада морате знати коликомакронутријенти—Угљени хидрати, масти, протеини — које сваки састојак има. А ко има времена да самостално прегледа статистику сваког састојка? Апликација би то требало да уради уместо вас.

Живим са својим дечком и обоје делимо љубав према добром кувању и јелу. То је једна од ствари која ме је пре свега привукла код њега. Али Аткинсу је заједничко кување било тешко, јер је било толико тога што „нисам могао“ да поједем. Мучио се да смисли шта да кува због свих мојих ограничења. На крају сам правио резанце од тиквица за себе када је правио тестенине од целог зрна. Опрала сам лишће салате Бибб, док је себи купио лепињу од бриоша за наше јагњеће пљескавице са умућеном фетом.

Посета породици или јело у туђем дому није било ни најлакше. Нисам желео да све остале подвргнем аспектима своје дијете који ме боли, али нисам желео ни да паднем из вагона. Било је потребно планирање, попут ношења ораха и Куест барова са мном у свако доба. Такође сам отишао у аТрговац Јое'си залиха пиринча од карфиола и исецканог купуса за моју недељну посету кући током празника.

Потпуно откривање: Током посете уживао сам у неколико ситних кришки мамине торте са сиром од бундеве и пите од креча од кључног креча моје снаје. Покушавао сам да држим ову дијету умерено, па је то значило да си приуштим малу собу за врцкање, зар не? Тело ми није полудело и добило је пет килограма, али моја жеља за вечерњим десертима се мало појавила.

Повезан:Овако изгледа 1.200 калорија у исхрани са мало угљених хидрата

После две недеље изгубио сам два оскудна килограма. Два. То није ништа, посебно зато што сам висок и могу да добијем или изгубим два до три килограма дневнотежина водесам.

Али успео сам да се уклопим у своје уске фармерке! Не могу да их носим најмање три године. Струк је сада био потпуно удобан, чак и са простором. Иако драстичангубитак тежиненије био део мојих резултата Аткинс-дијете, дијета ми је помогла да променим телесну композицију, а била сам мањенадут. Изгубио сам центиметре, уместо на тежини, што је по мени било у реду.

Права награда? Невероватни резултати мог недавног физичког прегледа у лекарској ординацији. Више од годину дана након мојих застрашујућих лабораторијских резултата пред дијабетичаром и недостатком гвожђа и дубоко улазећи у ове дијете са ниским садржајем угљених хидрата, мој лекар, др Федир Илнитскии, ушао је у собу за пацијенте са фасциклом датотека, осмехом и рекао: „ Овог пута сте зарадили А. “

Бројеви не лажу. Ниво шећера у крви ми је опао са опасно високог нивоа на доњи крај здравог опсега. Мој холестерол је остао здрав и на њега нисам утицала сва додатна масноћа коју сам јео. (У реду, јео сам много сира. Волим сир!) Та масноћа је могла да помогне мом телу да боље апсорбује минерале, према мом документу.

„Ова дијета не функционише за све', рекао је, „али изгледа да вам иде.'